Allende, N. L. se localiza a 55 Km al sureste de Monterrey en la Región Citrícola del estado de Nuevo León y al pie de la Sierra Madre Oriental. Es precisamente la ubicación de la región con respecto a la Sierra Madre lo que la hace tener las mejores condiciones climáticas del estado. Un clima subhúmedo semicálido/extremoso con precipitaciones de 600 a 1000 mm anuales y terrenos de buena constitución orgánica permiten la práctica de una agricultura y ganadería diversificada. En esta comarca encontramos una gran variedad de cultivos entre ellos el producto agrícola que más ingresos generó en toda la economía del estado durante el siglo pasado: La naranja. Las lluvias invernales y los vientos fríos del norte le daban a nuestras naranjas un sabor exquisito.

    Lo que cambió en gran medida la economía de la región fué la introducción del cultivo del naranjo por medio del injerto en 1893. José Andrew Robertson hizo traer de California y Florida varias clases de frutas entre ellas la naranja. Desde entonces y durante todo un siglo se plantaron exitósamente diversas variedades de naranjas, mandarinas y pomelas de excelente calidad. Una consequencia del cultivo de los cítricos fué el desarrollo de la apicultura (industria mielera) en gran escala. La miel de abeja de la flor de los cítricos, el azhar, fué reconocida como una de las de mejor calidad a nivel mundial durante el período de 1965-1985. Sin embargo, heladas y sequías peristentes en la década de los 1980s afectaron fuertemente la producción citrícola de Allende y de toda la región. Paralelamente, el avance urbano ha ido poco a poco transformando lo que fueran nuestras lindas huertas de naranjas al pie de la sierra en zonas residenciales.

    En Allende el 70% de los habitantes (bueno... tal vez estoy exagerando !) tenemos el apellido CAVAZOS, pero no todos venimos de la misma línea genealógica. Hay un par de líneas que me parecen muy interesantes. Por ahí cuentan que en el S. XVIII llegó a Monterrey un arquitecto italiano de appellido CAVAZZO, quien empezó a contruir la catedral de Monterrey. Como sabemos, durante la colonia era común pluralizar los appellidos, de tal forma que el Arq. Cavazzo y su familia (si es que tenía) se convertirían en Los Cavazos. Sin embargo, aparentemente el Arq. Cavazzo sólo tenía un hijo que, por cierto, era un monje Franciscano que vivió en San Luis Potosí. Lo interesante del caso es que hay otra línea genealógica de los Cavazos que surge en algún lado de San Luis/Zacatecas ...hmmm... bueno después de todo una de los objetivos de los misioneros era sembrar y dispersar la semilla... del Cristianismo, por supuesto !

Curiosidades: Lago di Cavazzo | Museo de los Cavazzo | Porto de Cavazo (ficción)